Мука соевая дезодорированная полуобезжиренная «AlmPro®»

Полуобезжиренная соевая мука «AlmPro®» получается из обработанных, очищенных соевых бобов, генетически не модифицированных, с механическим отжимом и с дальнейшим скоростным размолом. Данный процесс максимально сохраняет природу белка.

Применяется как функциональная добавка во многих областях пищевой промышленности. Используется в кондитерской и хлебобулочной промышленности как отбеливающий агент или как функциональная добавка при производстве шоколада и пралине.

Химико-физический состав
  • Белок: не менее 46,0%
  • Жир: не более 8%
  • Влажность: не более 9%
  • Цвет: кремовый
  • Вкус: нейтральный
  • Размер частиц: 200 меш
Микробиологический состав
  • Enterobacteriacea в 0,1 г: отсутствуют
  • Colifirms в 0,1 г: отсутствуют
  • Плесени в 1 г: 100
  • Salmonella в 25 гр: отсутствует
Где применяется

Мясная
промышленность

Кондитерская
промышленность

Хлебобулочная
промышленность

Молочная
промышленность

Животноводство,
птицеводство

Рыбная
промышленность
Сертификаты
Tags: